search:烘焙原理相關網頁資料

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日期:2024-09-19
的咖啡豆 會有很濃的氣味、很脆!有很高的酸度是主要的風味和輕微的醇度,呈現淺褐色 ... 子網頁 (6): 咖啡烘焙教學--作業流程-6- 下豆程序 咖啡烘焙教學--作業程序-1- 烘焙準備作業 咖啡烘焙教學--作業程序-2-開機程序 ......
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日期:2024-09-20
書名:新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論,語言:繁體中文,ISBN:9789869028011,頁數:448,出版社:寫樂文化,作者:韓懷宗 ......
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日期:2024-09-18
書名:圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 (附防水書套),語言:繁體中文,ISBN:9789869020206,頁數:304,出版社:不求人文化,作者:金永模,譯者:金麗娜,出版日期:2014/01/08,類別:飲食...
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日期:2024-09-13
160~170℃. 水果和大型蛋糕. 上火175~180℃,下火160℃. 平烤盤類. 上大下小 ,180℃. 450克以上麵糊類 ......
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日期:2024-09-14
十週的課程在不知不覺中就結束了,當初要去穀研所時還跟怡靜找了半天才找到位在 八里半山腰的榖研所呢...從完全沒去過到可以帶人去 ......
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日期:2024-09-19
【烘焙家咖啡豆】集結多位台灣優秀烘豆師,是提供您鮮烘精品咖啡豆的網路購物平台。這些優秀的烘豆師,以高溫焠鍊下的技藝,誠懇的職人之心,為你烘焙一支支美味的咖啡豆,來自不同咖啡產區、豆種的單品咖啡與濃縮咖啡 espresso,給您最新鮮豐富 ......
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日期:2024-09-15
... 在課程設計上以培育八大專業核心素養:一般臨床護理技能、一般基礎生物醫學 ... 精神科護理學Ⅰ~Ⅱ、精神科護理學實習、社區護理學Ⅰ~Ⅱ、社區護理學實習、護理 ......
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日期:2024-09-15
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