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日期:2024-04-20
加入 步驟3 之蘿蔔與蘿蔔湯汁, 並以鹽巴約2t-3t和白胡椒約1t-2t調味, (依各家喜好自行斟酌,加入米糊中一同拌勻 ... 或者乾脆不加水,直接用少量的油將蘿蔔絲炒軟即可獲得最傳統的硬實 客家蘿蔔糕......
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日期:2024-04-21
蘿蔔糕是在來米 製品,口感怎會和糯米做的麻糬一樣呢? Ryoko 於 Dec 10, 2008 留言 ... 有其他的替代方法 嗎 謝謝您囉 祝您一切安順 板主回覆: 不成喔, 蘿蔔糕用的是在來米,性質和糯米剛好相反,也和我們常吃的蓬萊米不同 ......
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日期:2024-04-24
材 料 粿粉條:在來米300g、冷水300c.c.、太白粉75g、馬蹄粉18g、花生油18g、鹽9g、清水480g 配料:肉絲150g、韭黃段150g 調味料 醬油、鹽、味精、香麻油 作 法 1. 米洗清泡水1~2小時後,用果汁機攪拌成細粉漿。...
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日期:2024-04-24
大同電鍋做蘿蔔糕 過年時最喜歡媽媽做的「鹹粿」, 今年過年媽媽說明年可能沒法做了, 年紀太大了! 沒体力做了! 想想也是, 媽媽今年都 70 歲了! 為了不讓這美味失傳 ......
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日期:2024-04-20
1.作蘿蔔糕ㄉ再來米1斤(舊米) .洗淨泡水1天. 用時瀝乾水 2.白蘿蔔約3斤去皮刨絲 1.蘿蔔絲壓出汁準備貢獻給米磨水 這時就是關鍵ㄌ...因每年雨水量不同蘿蔔水份也不同!! ((如果最近有雨季要做蘿蔔糕.削成絲自然就可盛出1.5 ......
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日期:2024-04-22
社區綠菜單訂購: 1.綠菜單提供每日蔬果、雜糧、豆蛋奶、農產加工、魚肉畜產等基本所需。輕鬆自由選配,簡單自己做煮!。 2.綠菜單每週日更新菜色,訂購後採"店取"、"新竹社區配送"與"黑貓宅急便"等取貨方式。...
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日期:2024-04-24
蟬聯兩屆蘋果年菜評比【主食】冠軍 【港點大師】正宗港式茶點 蝦乾蘿蔔糕 使用低溫風乾自製蝦乾和整塊的蘿蔔製作~ ##D0005:使用低溫風乾自製蝦乾和整塊的蘿蔔製作 ......
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日期:2024-04-21
無須解凍,直接下鍋煎,省時方便 榮獲2010新北市客家等路選拔優勝 香Q可口~煎煮炒炸都美味 無添加防腐劑!及人工香精...