search:生魚片放血相關網頁資料
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![住友水產-SUMITOMO]()
www.tunahouse.com.tw住友水產，成立於2005年8月，為長久經營遠洋漁業經驗的隆達、裕祐漁業旗下拓展之子公司。 經營宗旨係將外銷日本等國家的高級超低溫鮪魚，以新鮮、創新、優惠的方式於台灣國內市場銷售， 讓國人真正享用到高貴不貴的優質水產品。 總公司目前擁有 ...瀏覽：1270 -
![黃鰭鮪養殖技術發展(農委會) - 行政院農業委員會]()
www.coa.gov.tw圖2 養殖黃鰭鮪與野生黃鰭鮪、大目鮪之生魚片肉色比較 三、發展黃鰭鮪養殖之策略及面臨挑戰 (一)漁業權之問題：箱網養殖海域使用權與傳統沿岸漁民有衝突，可規劃至較深沿岸海域養殖，避免和以竹筏或舢舨作業的沿岸漁民產生糾葛，但作業成本可能 ...瀏覽：1359
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瀏覽：1388
日期：2025-05-06
反觀釣友釣到紅魽，多數會先用刀刃伸入魚鰓，切斷鰓大動脈放血 ，經過放血手續，剖下預計當生魚片的魚肉塊，可放置多天不產生異味。更講究的釣友則等放血 ......
瀏覽：805
日期：2025-05-03
鮪魚的行銷產業 - 4 - 02.定價策略： A. 依照本會的產品種類、等級，從高價到低價作為整體考量。 B. 將產品行銷做不同的市場區隔、搭配不同產品顠性、包裝、數量及價頴，透過不同的通路販售。 C. 強有力的知名度，將是最具有價靹的競爭優勢。...
瀏覽：767
日期：2025-05-05
殺魚放血的方法1. 鰓喉交接處一刀,尾部接近最後一釐米處兩面各一刀,基本上能放完
魚血2. 給魚放血是為了保存魚的新鮮而 ......
瀏覽：544
日期：2025-04-30
煙仔虎是蠻好的生魚片材料只是記得釣起來要放血（請親戚幫你特別弄） ... 基本上殺
魚或製作生魚...(恕刪)....
瀏覽：533
日期：2025-04-29
殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀，然後放回水中讓魚在游動放血，了無淤血的魚片
便潔白如雪，晶瑩剔透，放血的程序若 ......
瀏覽：979
日期：2025-05-02
為了讓鮪魚的品質保持在如同剛剛釣獲時的狀態，鮪魚被鉤上船時，經驗豐富的華偉鮪延繩釣船隊工作人員便在船上進行初步加工。為了避免尾部拍打影響肉質，必需先去尾、再掀起胸鰭以放血專用刀切斷大動脈，使血液流出，接著破壞腦神經。...
瀏覽：1032
日期：2025-04-29
當生魚片的紅魽或體型較小的鮪魚、旗魚，通常漁夫並沒有上述的動作，只是將魚 ... 反觀釣友釣到紅魽，多數會先用刀刃伸入魚鰓，切斷鰓大動脈放血，經過放血手續，剖下預計當生魚片的魚肉 ......
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