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![洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 - 食譜大全]()
food.tank.tw洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀 ...瀏覽：323 -
![什麼是”明膠”？？？ - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com明膠的成份是什麼？有什麼作用？對人體有什麼益處或害處？ ... 什麼是明膠(gelatin/gelatine)? 是否有替代品? 明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫，通常用來製作果凍和其它甜點)是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱制成的。瀏覽：397
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日期：2025-05-07
我常常看到水果軟糖的成分上標示著明膠.但是我卻不知道這是什麼東西.有誰知道明膠是什麼嗎? ... 明膠的別稱: 明膠又稱: 白明膠, 動物膠, 水膠, 吉利丁, 牛皮膠 明膠的用途: 在食品上, 可以製成各式各樣的軟糖, 慕斯, 果凍, 肉凍, 蛋糕等....
![咩叫[白明膠]!!![整cake的] - Yahoo!知識+](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_13.jpeg)
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日期：2025-05-14
棉花糖：利用明膠乳化特性 及攪拌的製程，產生氣室膨脹果醣體積，產生特殊型式及風味的糖果。 3． 3． 锭糖：利用明胶凝结性，产生糖衣包裹内含物，增加糖果质感及光泽 ......
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日期：2025-05-07
白明膠醫學百科以白明膠為主題,分拼音、英文參考、白明膠簡介幾個方面為您介紹了白明膠的相關知識,歡迎您對這篇百科內容做出評價并提出修訂意見,我們也非常樂于見到您能參與 ......
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日期：2025-05-09
魚膠粉代替白明膠整蛋糕可以嗎?因為唔知邊度買,又未見過係點樣? ... 魚膠粉係白佳,惠康等都有得買,係買啫哩粉的附近,魚膠粉應該會好過白明膠來整蛋糕...
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日期：2025-05-09
白明膠 會吸收部分水，添加時水量應適度增加 聯刊於台灣黃頁 關鍵字：白明膠 SP起泡劑 乾酵母 香草粉 麵包改良劑 奶香粉 泡大粉 ZOOM 能讓供應商快速回應您的需求，節省您的時間。 電話： 收件者：喜配多烘焙原料(SpreadMount) 內容性質： 詢價 業務合作 ......
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日期：2025-05-11
萬向-喜配多白明膠1公斤(不含塑化劑),一、適用對象: , 糖果、冰品、乳品、甜點、肉類製品及其他各種食品 ,本公司生產的高級明膠(GELATIN)，是一種良好的動物蛋白來源， ,momo ......
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日期：2025-05-13
與“白明膠“相關的詞條醫學百科以與“白明膠“相關的詞條為主題,分、與“白明膠“相關的詞條簡介幾個方面為您介紹了與“白明膠“相關的詞條的相關知識,歡迎您對這篇百科內容做出評價并提出修訂意見,我們也非常樂于見到您能參與到關于這這篇 ......
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