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日期：2024-04-18
～阿基師的59元出好菜～ 菜名：照燒雞胸肉 便宜容易澀的雞胸肉，也可以變得軟嫩好入口。阿基師的貼心撇步 ... 大魚大肉的年節期間，滷煮一些百頁搭配滷味拼盤，可均衡飲食。菜名：滷百頁 做法：先用牙籤在百頁表面均勻刺些小洞，再放進煮滾的滷湯中，轉 ......
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日期：2024-04-21
阿基師滷味 / 滷汁做法 1 材料： 沙拉油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包 (花椒、八角、桂皮)、辣豆瓣醬、高湯底、雞腳。 調味料： 冰糖、鹽、醬油、米酒。 做法： 1. 少油起鍋，加入薑片、帶膜蒜頭炒香，加入蔥段、辣椒炒香後入湯鍋。...
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日期：2024-04-22
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日期：2024-04-20
喜歡做菜嗎？這裡有阿基師食譜、詹姆士食譜...等各式食譜 ... 美食鳳味郭主義食譜，教你做一根根油香四溢，口感豐富又彈牙的龍鳳腿食譜。 Read More »...
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日期：2024-04-22
芋頭排骨酥湯 排骨湯就是把芋頭和排骨一起丟到鍋子熬煮，不過這樣煮卻沒有芋頭香，排骨還有濃厚的腥味。到底要怎麼煮才對呢？ 繼續閱讀» ......
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日期：2024-04-25
相信大家應該都愛吃滷肉飯這一味吧!每一次看到電視上在介紹各地道地的滷肉飯時我們幾乎都會口水直流。滷肉飄香加上超入味的滷汁淋在白飯上讓人真的是可以多吃兩碗飯。最近一個多月每天當廚娘的諾媽看到阿基師的偷吃步滷肉飯食譜簡單易做 ......
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日期：2024-04-20
2012年7月24日 - 阿基師家常菜– 滷豆干海帶 ... 小吃攤的黑白切滷味，要怎麼滷才會入味，而且香氣還很夠呢? ... 請問：若要滷雞眕、雞翅等肉食也是一樣的做法嗎?...
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日期：2024-04-23
最近一個多月每天當廚娘的諾媽看到阿基師的偷吃步滷肉飯食譜簡單易做，決定來挑戰一下滷肉飯。不過阿基師的食譜只有用300g五花肉，諾媽家人口多所以決定來煮 ......
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