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![Emilyの生活誌:【食譜】滷雞爪 - 樂多日誌]()
blog.roodo.com做法 ： 1.把洗好的雞腳放入滾水中川燙一下撈起後重新清洗一次 2.水和醬油的比例是1:3、中藥店配好的2包滷包、豆瓣醬、薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒、醬油，預先煮滾後，把雞腳放進滷汁內（滷汁要蓋過雞腳，剛好蓋過就好，不用太多）瀏覽：1198 -
![美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師尚對味 – 快滷雞肉肉燥]()
blog.iset.com.tw阿基師尚對味 – 快滷雞肉肉燥 紅蔥酥加什麼尚對味？ 帶骨雞腿肉1隻、紅蔥酥25g、菜脯75g、月桂葉2片 米酒1大匙、醬油1大匙、香油1大匙 1. 雞腿從內側劃開，去除雞骨，在厚度較厚地方劃刀備用。 2. 取炒鍋，雞腿肉皮朝下，入炒鍋煎出油香，再下菜脯炒 ...瀏覽：1373
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