search:麵包酵母菌相關網頁資料
-
-
![自製天然酵母--蘋果酵母 @ Hot Chick趴趴走 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
hotchick.pixnet.net之前我不管是做饅頭或麵包..用的都是速發酵母...不過..實際上..用天然酵母做出來的麵包...似乎會比速發酵母還好香及好吃...速發酵母做出來的麵包或饅頭..都有種刺鼻的酵母味..但 ...瀏覽：930 -
![法式長棍麵包 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org法式長棍麵包 （ 法語 ： baguette ，音標為 /baˈɡɛt/）是一種由特殊工藝製作的 麵包 。baguette的製作根據一條簡單的 法國 法律規定，是由不含油脂的面製作而成的。通常可以從baguette的長度、酥脆的外皮、以及用來使氣體在面中適膨脹而切割的紋路來辨別 ...瀏覽：529
麵包酵母菌的相關文章
麵包酵母菌的相關食品公司資訊
瀏覽：514
日期：2024-04-22
只要是天然的穀物、蔬果（甚至是果乾），都可以從中培養菌種，製作天然酵母。 舉凡蘋果、楊桃、芭樂、荔枝、葡萄、紅蘿蔔、小麥、裸麥、燕麥…&hellip ......
瀏覽：550
日期：2024-04-22
夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母.葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7月6日開始製作,其間一直在測驗酵母的活動力.所以不時將 ......
瀏覽：352
日期：2024-04-24
自製天然酵母真簡單！！！！ 很多人以為養酵母很不容易，但是我從以前第一次養酵母到現在都超成功、超有成就感，現在我和酵母成了最佳拍檔，養酵母真的很好玩，別人養貓養狗當寵物，我則是天天與酵母為伍，樂此不疲...
瀏覽：682
日期：2024-04-20
另外，哪裡買得到天然 酵母菌？ 我看到某麵包公司說他家用「阿爾卑斯山酵母菌」， 台北可以買到嗎 ... 天然酵母菌買不到，只有買到酵母粉 ， 自己養，老師說，這麼熱，應該會養出一堆雜菌， 會有臭酸的味道 ......
瀏覽：499
日期：2024-04-23
用於釀造啤酒的酵母菌, 根據發酵類型的不同, 主要分為兩大類: 愛爾酵母(ale yeast)與窖藏酵母(lager yeast). [15] 愛爾酵母發酵期間會慢慢上升至啤酒表層， 因此又稱 上發酵酵母(top fermenting yeast)。最常用的愛爾酵母為啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae). [17]...
瀏覽：1063
日期：2024-04-24
吳寶春與他的麵包的故事 星期二, 4th 五月 2010 5月的第一個星期一 早上很驚喜的收到一份神秘禮物--吳寶春老師的冠軍麵包 下午因為分享麵包,聽到一個感人的故事 上網整理了相關資料 與你分享...
![65℃湯種麵包～肉鬆起酥麵包、椰子麵包[麵包機做麵糰+發酵] - 食譜、作法](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_47.jpeg)
瀏覽：999
日期：2024-04-22
這是參考陳郁芬的65 湯種麵包一書，將湯種計算成一次的使用量，並利用麵包機做攪拌及基礎發酵。 麵糰基礎發酵完成後，取出整型，再利用烤箱烘烤15分鐘即可完成麵包。...
瀏覽：321
日期：2024-04-23
書名：從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？：認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種，以及各式酵母種組合，語言：繁體中文，ISBN：9789866210242，頁數：208，出版社：出版菊，作者：志賀勝榮，譯者：胡家齊 ......
網友正在看
熱門 美妝保養 文章
![[好奇] 防曬 = 慢性自殺？！](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24574/1403937385945_xs.jpg)
![[美容科技] 脈衝光回春:午餐時間的光美顏術](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24681/1403937884635_xs.jpg)
![[趣味] 含著我…就會有好聲音～](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24363/1403936556901_xs.jpg)
![[新品] 眼霜怎麼選？有滾珠的最好！](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24552/1403937292601_xs.jpg)
![[好奇] 用這隻口紅...電得昏色狼嗎？](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24441/1403936821558_xs.jpg)
熱門 ios 文章
![Apple Watch 主頁套用在 iPhone 竟出乎意料地適合 [圖庫]](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/67285/1414070473133_xs.jpg)
