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日期:2024-04-25
Omega-3、Omega-6及Omega-9不飽和脂肪酸 單元不飽和脂肪(Monounsaturated Fat)分子中只有一個雙鍵,如棕櫚烯酸、油酸、橄欖油、芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及 ......
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日期:2024-04-24
ω−3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)又稱 n −3脂肪酸,是一類 不飽和脂肪酸 。是指一類脂肪酸,最重要的3種為: ALA (存在於植物中的油), EPA 和 DHA (這二種發現存在於海洋動植物油中)。從脂肪酸分子中距離 羧基 最遠的 甲基 端(稱為ω端)的碳原子 ......
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日期:2024-04-21
不飽和脂肪酸中目前最受矚目的是 Omega-3,此外還有 Omega-6、Omega-9。Omega-9 屬於單元不飽和脂肪酸,人體可以少量合成,而其中 Omega-3 和 Omega-6 這兩種多元不飽和脂肪酸為必需脂肪酸,人體無法自行合成,需要從食物中攝取以維持身體的正常生理 ......
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日期:2024-04-18
Omega-6與Omega-3是耳熟能詳的兩種脂肪酸,許多民眾都知道,紅肉中的油脂中,大多數是Omega-6脂肪酸,可能引起心血管疾病,而深海魚油中所含有的Omega-3,卻可以幫忙預防血管的堆積物,減少心血管疾病的發生,所以一味認為Omega...
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日期:2024-04-23
即使全蔬食者,每日攝取兩份富含Omega-3的飲食,就能攝取足量的必需脂肪酸。一份含有Omega-3的食物有:亞麻仁油一茶匙(5ml)、芥花油或大豆油一湯匙(15ml ......
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日期:2024-04-21
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日期:2024-04-18
阿提米斯.西莫波羅絲 醫學博士(Artemis P. Simopoulos, M.D.) 必需脂肪酸的研究權威,華盛頓特區基因、營養與健康研究中心(Center for Genetics, Nutrition and Health in Washington, D.C.)總裁,美國白宮總統行政辦公室人類營養研究聯合小組委員會共同主席兼 ......
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日期:2024-04-21
OMEGA- 3,又被寫作Ω- 3 、ω- 3 ,中文稱“歐美加 3 ”、“歐米伽 3 ”,為一組多元不飽和 脂肪酸 ......