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澱粉酶- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
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日期:2024-06-13
α-澱粉酶廣泛分布於動物(唾液、胰臟等)、植物(麥芽、山萮菜)及微生物。 ... 的消失,
最終產物在分解直鏈澱粉時以麥芽糖為主,此外,還有麥芽三糖及少量葡萄糖。...看更多