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![288.木柴麵包 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net木材麵包,老公說麵包的味道好吃,不過可以不用龍眼乾.(因為他不喜歡葡萄乾龍眼乾之類的東西).. ... 那個做法和木柴麵包類似，但它更乾硬，成份低，又不能烤出死麵，有點困難，我以前做過的資料也不知到哪去了～～瀏覽：661 -
![周老師的美食教室搬家了: 174.白麵條、水餃皮、餛飩皮 - yam天空部落]()
blog.yam.com水餃皮的做法 ： 1) 和做麵條一樣，壓出光滑平整的麵片。（水餃皮大約壓到刻度5） 2) 壓到越薄越容易有黏手的感覺，可撒少許手粉。3) 壓好後再多撒點手粉，疊幾層，用8公分圓印模印出水餃皮，這份麵團大約可壓出80片 ...瀏覽：652
周老師壓麵機的相關商品
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日期：2024-05-22
本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項： 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑，用手揉或用機器打皆可。若是用壓麵機壓就不用揉得太 ......
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日期：2024-05-18
2013年11月1日 ... 幾個星期前在打吐司麵團時，我的KitchenAid 600攪拌機出現了嗒嗒嗒的怪聲， ... 先
打電話過去探探維修費，接電話的技師聽完我的描述，也說應該 ......
瀏覽：1060
日期：2024-05-25
意麵是宜蘭羅東、台南鹽水等地的特產，可能是源自廣東的伊府麵。它的原料很特別，是用高筋麵粉和蛋白製成，這兩樣都是韌性食材，可知意麵也很韌，但是做得薄細，所以顯得軟中帶韌Q彈有勁，非常爽口。&nbs......
瀏覽：962
日期：2024-05-22
2013年5月30日 ... 多年前有位網友用我的配方做了手工可頌，雖然有成功，但她非常羡慕業者有專用撖
壓機，效果好又省時省力；於是她想到她也有家用製麵機，能不能 ......
瀏覽：1288
日期：2024-05-19
雖然到處都買得到白麵條，但如果自己有壓麵機還是值得動手做，好玩又沒有添加物
。市售的麵條、水餃皮幾乎都有加重合磷酸鹽，比較Q又比較不會黏在一起。...
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日期：2024-05-22
2013年7月15日 ... 10)做蝴蝶麵：先切成長波浪片。這組滾輪是買這個壓麵機時的贈品，我很喜歡。 11)
再切成正方形或長方形小片，摺成蝴蝶，中間用手捏緊或用夾子夾 ......
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日期：2024-05-25
2012年8月17日 ... 請問這食譜適不適合前面完全照做，但是步驟12用壓麵機來壓、切嗎. ..... 做麵真的很
好玩，無論用壓麵機或用手拉，小朋友大都很喜歡，您有空一定要 ......
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日期：2024-05-18
2009年4月23日 ... 做千層糕最好有壓麵機，又輕鬆，效果又好，沒有壓麵機得用擀麵杖擀，就費事多了。
我有台手動的小壓麵機，上面刻著made in Italy，用了快20年， ......
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