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![周老師的美食教室搬家了: 135.精緻美味小籠包 - yam天空部落]()
blog.yam.com唯獨淮揚細點湯包 因為個子小巧，幾乎一口一個，又用小蒸籠上桌，台灣俗稱小籠包 的皮，是用一半發麵一半燙麵揉成，兼具兩者的特色。瀏覽：949 -
![鼎泰豐小籠包 - 食譜大全]()
food.tank.tw鼎泰豐小籠包。做法：1. 發麵：2.麵粉和水的比例為1.8：1，鼎泰豐做一塊麵皮的配方是：中筋麵粉1850克，水是980克、老麵25克和鹼水9克（鹼水是食用鹼塊和水以1：1的濃度煮開放涼）。用傳統老麵來發麵，加上鹼水，會有股特殊的香味。不過，老麵和鹼水 ...瀏覽：800
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日期：2024-05-19
... 麻油蝦作法 麻油豬肝 麻油腰花 麻油功效 麻油麵線作法 麻油雞飯 麻油雞食譜 麻油雞做法 麻油雞作法教學 麻油雞 湯 麻油雞麵線 麻油雞熱量 麻油雞飯作法 肉乾 ......
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日期：2024-05-13
本篇採訪同時刊登於2014年5月號BEAUTY大美人第129期-放風處‧花蓮好地方。 好開心能得到BEAUTY編輯的賞識，不僅只是因為這是一本我從國中就開始看的雜誌，而是自己用心 ......
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日期：2024-05-14
WPhone提供滷味做法的各種資料及熱門訊息,您在本站可以查詢關於滷味做法的資訊,可以查詢滷味做法商家店家情報 ... 本頁提供滷味做法相關網站,可以查詢滷味做法商家資訊,滷味做法相關情報,滷味做法只是本站收錄的情報資料之一,還有其他更多的資料可 ......
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日期：2024-05-18
翡翠拉麵小籠包的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310舖。 ... 今天在街上巧遇友人，當時正值中午又在灣仔，即興來一頓「坐得不太差」及「比較好吃」的餐廳，我馬上想到大有商場之中的翡翠拉麵小籠包。...
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日期：2024-05-13
lwhung(lwhung),部落格分類:婚姻育兒 ... 小湯包滿周歲了! 回顧這一年, 小湯包從出生時就很愛笑, 到現在整天在家裡趴趴走, 才驚覺小朋友長得好快....
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日期：2024-05-19
小孩特愛版小籠包(發麵團)作法：這道小籠包是小孩的療癒系美食，食慾不振時特別能誘發孩子的食慾 ... 等待麵團發酵的同時，將豬絞肉放入鋼盆中，加入鹽等調味料後攪拌至有黏性，接著加入米酒、醬油、薑汁拌到水份被肉餡吸收後再加入香油拌勻 ......
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日期：2024-05-13
2008年12月4日 ... 小籠包親自動手做上幾籠，沾些薑醋汁來吃，口感大增，你一個我一個，全家人吃的 ...
我住在北美沒有蒸籠用電鍋蒸都失敗底皮破掉請教該如何蒸呢?...
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日期：2024-05-14
用蒸籠蒸最好，水氣要足，才能讓小籠包飽滿，否則，皮會蒸爛。選擇鍋口與小蒸籠
一樣大小的湯鍋，可集中蒸氣，待水滾，蒸籠放上。如無蒸籠，可用電鍋，電鍋內放4杯
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