search:油碘價相關網頁資料
油碘價的相關文章
油碘價的相關公司資訊
油碘價的相關商品
瀏覽:587
日期:2024-04-28
... ,碘價數值就低,如豬油、棕梠油;而不飽和脂肪酸含量高的油品,碘價數值就高、如大豆油。 碘價60 以下的油品 一般而言,動物性油脂,飽和脂肪酸含量高;換句話說,也就是碘價數值較低,大約是在60以下的油品。其特色是含有膽固醇,不易代謝 ......
瀏覽:965
日期:2024-04-29
種 類 芥花油-碘價115 玉米沙拉油-碘價116 葵花籽沙拉油-碘價132 大豆沙拉油 – 碘價132 葡萄籽沙拉油-碘價139 紅花籽沙拉油-碘價145 純花生油-碘價93 苦茶油85 橄欖油-碘價83 碘70 頂級植物油-碘價70 油之鑽---碘價70...
瀏覽:896
日期:2024-05-01
各種油脂的碘價大小和變化範圍是一定的,例如大豆油碘價 一般為123~142,花生油碘價為80~ 106,因此,通過測定油脂的碘價,有助於瞭解它們的組成是否正常、有無摻雜使假等。而在油脂氫化製作起酥油的過程中,還可以根據碘價來計算油脂氫化時所需要 ......
瀏覽:385
日期:2024-04-30
各種油脂的碘價大小和變化範圍是一定的,例如大豆油碘價 一般為 123~142,花生油碘價為 80~106,因此,通過測定油脂的碘價,有助於瞭解它們的組成是否正常、有無摻雜使假等。各種油脂的碘價大小和變化範圍是一定的,例如大豆油碘價一般為 ......
瀏覽:1177
日期:2024-04-30
碘價或稱碘值是指每100克樣品所消耗的碘單質質量(單位為克)。碘價常被用來測定脂肪酸中不飽和度。脂肪酸中的不飽和度多以C=C的形式存在,C=C會與碘發生加成反應。因此,碘價越高,對應的樣品中C=C含量越高。[1]由下表可知,椰子油十分飽和,因此 ......
瀏覽:436
日期:2024-04-24
所謂碘價並非食用油中含碘,碘只是測試油脂飽和度的一種工具,碘價則是測試後所得數值。所有的油脂分別由飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸組成,由這三種脂肪酸的比例就可以測出碘價高低,而碘價高低...
瀏覽:1446
日期:2024-04-28
0091110064 你會碘選食用油嗎? 注重家人健康的主婦,在挑選食用油時,總是多方蒐集資訊,務求做出正確選擇。而最近有一個新名詞值得消費者了解,對正確選購油品,也必然會有幫助。由維力公司喊響的這名詞是碘價,而維力新研發出的碘價70食用油 ......
瀏覽:728
日期:2024-04-25
臺灣國家標準中關於B-100生質柴油碘價之測定法(CNS 15060),屬於以Wijs法測定待測樣品吸收碘之質量之方法,並以每100 g脂肪酸甲酯所吸收碘之克數表示測定結果。該方法係於玻璃稱量皿中秤取0.13~0.15 g之脂肪酸甲酯作為待測樣品,再將含待測樣品之 ......