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日期:2024-09-16
脂肪酸 (Fatty acid)是一類 羧酸 化合物,由 碳 氫 組成的 烴 類基團連結 羧基 所構成。 三個長鏈 脂肪酸 與 甘油 形成 三酸甘油酯 (Triacylglycerols),為 脂肪 的主要成分。 董氏基金會之營養教育資訊網 檢 論 編 脂肪酸 飽和脂肪酸 醋酸 (C 2 ) · 初 ......
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日期:2024-09-17
ω-3 脂肪酸的功用:增加細胞膜彈性、改善胰島素抗阻,降低血壓、三酸甘油脂及 LDL 膽固醇,預防心血管疾病,減輕發炎反應,治療類風濕性關節炎,抑制腫瘤生長,改善憂鬱症。 ω-3 脂肪酸可以當血小板抑制劑,避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成 ......
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日期:2024-09-21
我的醫師說葡萄籽油不含Omega-3,日常中不要用來煮菜, 是真的嗎? 若是真的為什麼市場還再賣,連標榜健康的有機店也在賣!-----今年年初我們全家得了感冒,感冒藥拿了十幾次都吃不好, 再加上小孩異位性皮膚炎發作,後來我找了一位自然醫學的醫生 ......
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日期:2024-09-16
而脂肪酸和膽固醇有密切的關係,飽和脂肪酸含量 高會使總膽固醇量升高,而不飽和脂肪酸含量高卻會使總膽固醇量下降;近代醫學的研究膽固醇可分為兩種( l)、好的膽固醇(HDL)(2)、壞的膽固醇(LDL) ;好的膽固醇(HDL)具有預防動脈病變的 ......
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日期:2024-09-20
除飽和脂肪酸以外的脂肪酸(不含雙鍵的脂肪酸成為飽和脂肪酸,所有的動物油都是飽和脂肪酸)就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸,人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同,分為單不飽和脂肪酸和多不 ......
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日期:2024-09-18
苦茶油的功效 現代人生活富裕,卻因為工作或生活習慣不佳,容易暴飲暴食,加上缺乏運動的習慣,所謂的三高等文明病有增加的趨勢。現代人由於時間緊縮 ......
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日期:2024-09-17
煎煎煎煎 炒:黃豆油、岡米油、羊花子油的發煙點 翛高,油質穩定,尬翛適峯一 般熱炒或煎炒。 涼拌或熟稳拌油:橄欖油、鄜油、花岥油、秳茶油等翛適岦。這類油品發煙 點低,於高溫下烹調,窞易起油煙,尙起變質,會傷窙健 ......
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日期:2024-09-18
在我們購買苦茶油之前,除了選擇信譽良好的商家之外,也可以自己用簡單的方法測試,就能挑到品質 ... 的的向天湖畔,非假日沒有多少遊客來遊玩,只有幾個當地人在這邊駐足,今天清晨,身為苦茶油掌門人的陳福康剛好帶著媳婦跟員工來收油茶 ......