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![白木耳-食材資訊]()
www.ytower.com.tw又稱銀耳、雪耳，因外形酷似人的耳朵而有此名。主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高，有防止出血、維持肌膚水份、避免產生皺紋及促進荷爾蒙分泌，因此有滋陰補陽、調節生理機能，而白木耳也是低卡路里食品，適合 ...瀏覽：641 -
![銀耳 - 维基百科]()
zh.wikipedia.org銀耳（学名：Tremella fuciformis），又称白木耳，雪耳，是銀耳科銀耳属真菌銀耳的子實體，是的一种食用菌。子實體為白色或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質皺襞，扁薄捲縮如葉狀的瓣片，寄生於朽腐的樹木上。4至9月間採收，5月與8月為 ...瀏覽：1436
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日期：2025-05-29
請問白木耳一定要用煮ㄉ才可以ㄇ,用熱水泡可以ㄇ會熟ㄇ?知道ㄉ請回答我謝謝.....因為我不方便用煮ㄉ,所以請各位大大幫我解答...
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日期：2025-05-25
雪晶耳是白木耳嗎？ 雪晶耳又稱雪耳、晶耳、斤耳，它不是白木耳，一般人看外表易誤認，因為大家常見也最常吃的的幾乎都是大陸進口的白木耳，而嬌貴的雪晶耳產量仍非常稀少，因為其對栽培環境條件要求高，菌元接種不易，更不能噴灑藥物 ......
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日期：2025-05-24
2013年1月23日 ... 市售九成白木耳來自中國，其中又有2/3為走私貨。除了農藥超量問題，因烘乾過的
銀耳顏色會偏褐色或深黃，但消費者普遍喜歡較白的銀耳，所以 ......
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日期：2025-05-29
白木耳又名「銀耳」、「雪耳」，近來因為被爆料常混充燕窩而聲名大噪，也讓人開始
注意到其價值。依據研究小組的試驗，白木耳富含植物性膠原蛋白，更適合現代人
食用 ......
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日期：2025-05-25
材料：白木耳一朵120克、蓮藕半條、去蕊蓮子5顆、白開水120cc、黑糖少許. 作法：. 1.
材料洗淨後分別煮熟，撈起放涼後切成細丁. 2. 再與開水一起加入果汁機，打至洗 ......
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日期：2025-05-26
林院長共研發38品系之多的白木耳，偶然在阿里山發現本品種白木耳原生菌，帶領
研究團隊研究二年，此阿里山的原生菌種白木耳的多醣體高達60%，是各品系之冠。...
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日期：2025-05-26
白木耳（Jelly Fungus）. 雅樺. 白木耳屬異子菌類的子實體，為食用菇菌類蔬菜，別名
銀耳或雪耳，夏天盛產。目前大都採用人工栽培，利用木屑、麥?、甘蔗及石膏紛加 ......
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日期：2025-05-25
銀耳（学名：Tremella fuciformis），又称白木耳，雪耳，是銀耳科銀耳属真菌銀耳的子
實體，是的一种食用菌。子實體為白色或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的 ......
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