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日期:2024-05-27
以下各項實驗其目的,在於檢驗試樣之抗氧化性及抗氧化機制:還原力、清除自由基、 ... (一)試樣之相對抗氧化活性:以Na2S2O3滴定油脂中過氧化價(Peroxide Value, ......看更多