search:優格種天然酵母培養法相關網頁資料

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日期:2024-03-11
葡萄乾天然酵母 120207 開始培養葡萄乾天然酵母酵種 120214 葡萄乾有問題啊!? 沒什麼動靜 不過有淡淡酒香沒壞掉! 120216 受不了啦! 加了1st貴桑桑白神酵母! 隔天 ......
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日期:2024-03-16
酵母不用像天然酵母需要長時間的培養,這是唯一的優點,利用一般酵母製作出. 來的麵包,酵母 .... 相對的,一般酵母是以高效率的純粹培養法製成,因酵母菌含量多,....
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日期:2024-03-17
這個用優格做的天然酵母我可是研究了差不多一個月。 當初打算做的是另一款麵包﹐可是一連做了兩次都失敗﹐烘烤後麵包有好濃的酸味﹐聞起來好像壞了的牛奶﹐完全不能吃﹐要丟掉! 看來問題是出在培養的優格種上﹐我只好又重新培養了三次優格種 ......
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日期:2024-03-14
開始培養優格種 ~~~~ 不怕死的我,還不知道葡萄乾種和蘋果種有沒有效,就又手癢去培養優格種,會培養優格種,也是因為食全食美介紹用天然酵母的麵包,是用葡萄乾種和優格種,所以我想乾脆一次做多一點好了。...
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日期:2024-03-16
... 回家當晚~就很努力的重新養了三瓶天然酵母~ 分別為葡萄乾酵母、優格種酵母、桂圓酵母~ ↑由左至右依序為:葡萄乾酵母、優 ... 閒妻,涼母,阿曼達 ~ 天然酵母葡萄乾種、優格種、桂圓種培養紀錄 ......
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日期:2024-03-14
天然酵母什榖雜糧麵包(優格種+龍眼乾種液) * 中種法 A中種麵團: 高粉210g 什榖奶150g 優格種75g 龍眼乾種液30g 糖30g B主麵團 ... 2.老師教的方法培養優格種 ,雖然減量來做,還是培養出一大罐菌種。之前用它單獨來做吐司,發現優格種很沒力 ......
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日期:2024-03-13
不過如果你講究天然健康,要自己做酵母,下面這個Link可以給你參考 http://leilako.com/recipes/sourdough/applestarter.htm 這裡介紹的是蘋果酵母的培養法 另外還有葡萄乾,優格 ......
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日期:2024-03-16
《手作天然酵母 麵包》 讓手作麵包口感加分,風味升級的自家製酵母!超詳細記載5個酵種的變化,帶你親手體驗養酵母的樂趣 ... 製作圖片1100張,自製酵母做出麵包店的美味口感 葡萄種.蘋果種.自然種.紅酒種.優格種...