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投稿類別：生物類 篇名： - 高雄市樹德家商圖書館首頁
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日期：2025-05-26
鈣離子對於澱粉酶活性作用之探討 1 壹 前言 日常生活裡常聽到的「酵素」與「酶」其實都是指同樣的東西，是一種蛋白質組 成的催化劑。由於人類唾液澱粉酶的容易取得與綠豆發芽(因為發芽過程中，綠豆...看更多
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