book

果汁茶飲凍點心

作者：book

日期：2010-01-29

top 果汁可以幫助消化、潤腸道、補充膳食中不足的營養，許多不喜歡喝白開水的人，果汁的口感不僅優於白開水，亦可補充身體所需的水分，提高身體所需的飲水量。何況每種水果的成分都具有不同的營養值，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，即使打成果汁也都可以保留，比起喝白開水或是一些毫無營養的碳酸飲料...

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簡餐，輕食，咖啡館

作者：book

日期：2010-01-29

top 將咖啡館的悠閒帶回家每到中午時段，咖啡館裡總是滿坐著光鮮亮麗的上班族，精緻具特色的套裝簡餐，已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。《簡餐,輕食,咖啡館》囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣簡餐與輕食，菜色包含中日西式，附餐的湯品、配菜等更是不容錯過的重要配角。不論你是想在家裡慢慢享受一套咖啡...

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簡餐290

作者：book

日期：2010-01-29

top 簡餐，非常不簡單創業開店or美食愛好者的自我要求：好吃還不夠，要好好吃！便宜還不夠，要物超所值！多樣選擇還不夠，要每天變化多端！用心研發＋用技巧製作＝回客率100% 本書統整人氣餐廳的熱銷簡餐菜單，滿載豐富的創意料理，滿足您上述的需求，由開店專家指導您做出充滿魅惑食感的簡餐！不管...

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80道營養素食家常菜

作者：book

日期：2010-01-29

top 清爽無負擔的飲食簡單、照著做輕鬆煮！美味低卡健康窈窕本書特色不發胖！低熱量健康飲食法營養師的建議分析(中英對照版)特價現省：16立即購買...

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250道小菜吃上癮

作者：book

日期：2010-01-29

top 打開胃口，就從一碟滋味甚好的小菜開始。麻醬×龍鬚菜…. 芥末×茄子…. 嫩薑×響螺…. 梅香×醉雞…. 菊香×毛豆…. 可樂×活蝦…. 紫蘇×銀杏…. 橙香咖哩×花枝捲…. 當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候，總叫人愈吃愈順口，停也停不了。本書250種獨家...

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冰砂冰淇淋輕鬆做

作者：book

日期：2010-01-29

top 你若是以下4種人，這本書你非買不可！★自詡嘴刁的美食主義者討厭市售冰品帶著濃濃的人工味，自己做味道最純正、最好喝！★精打計算的省錢達人外面1杯冰砂少則50元，奶昔、冰淇淋更達百元，自己做價格少一半、最省錢！★斤斤計較體重、愛漂亮的美眉市售1杯冰砂，熱量動輒300 ~ 400卡，自己做熱...

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小菜．涼拌．醬汁133：林美慧老師拿手菜

作者：book

日期：2010-01-28

top 林美慧老師多年料理教學的小菜精華都在這本書中，夏天來道清涼的「低卡小菜」；食慾不佳就吃重口味「開胃小菜」；覺得小菜麻煩嗎？來試試「快速小菜」；想要宴客、精進廚藝不妨練習「經典小菜」；外面餐廳吃得到的小菜，在「店家小菜」單元裡，林老師毫不藏私教授給你；113道小菜附加20道超簡單超方便的萬用醬...

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主廚經典菜單海鮮篇 70道豐盛海味：魚排全魚軟殼甲殼貝類，您家就是三星餐廳！（附DVD120分鐘）

作者：book

日期：2010-01-28

top 70道名廚口袋菜單，必學必嚐特選菜色！這本「主廚經典菜單：海鮮篇」是作者在飯店任職與學校任教多年來的精選菜色，將海鮮類分為：魚排、全魚、軟殼、甲殼、貝類，挑選最具代表性的主菜，再加上不可缺少的豐富配菜變化，共有70道完整配方。書中詳細傳授細節與訣竅，不僅有煎烤技巧、料理重點、醬汁變化、組...

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開店通：海產熱炒賺翻天

作者：book

日期：2010-01-28

top 收錄海產店專業食譜配方、市場現況分析、設備添購指南、必勝經營觀念、成功經驗分享，讓你輕鬆開業，順利賺大錢！新鮮快速、料多實在、物美價廉的熱炒活海產店，是今年來市場上最受歡迎的餐廳類型。本書收錄海產店內人氣最旺的酥炸鮮蚵、推薦必點的鹽酥蝦、招牌下飯的三杯中卷、風味獨特的桂花蟹…等160道精準...

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