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新素食主義

作者：book

日期：2010-01-30

top 跨世紀的時尚健康新主張愛惜生命與環境的營養新哲學素食可以淨化血液，預防各類文明病症的產生，養顏美容，並且安定情緒。而一個人一天不肉，等於一棵生長二十年大樹半個月的減碳量。愛自己也愛我們生長的環境，就從吃素開始吧！【特別收錄16頁彩色蔬食食譜！】在一般人眼中，「吃素」和信仰「素食主義...

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四季素食：108道歡喜自在的精進料理

作者：book

日期：2010-01-30

top 做菜是很靈活的，而做素菜就更需要發揮創意。作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜，將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴，更將作法化繁為簡，讓人一目瞭然。全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章，包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等，巧妙...

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日本傳統食材養生料理食譜

作者：book

日期：2010-01-30

top 最適合全家人的美味養生食譜！為注重飲食與健康的讀者們，提出「豆芝海蔬魚蕈根」的飲食關鍵字，作為正確飲食的基礎。指的是「豆」──豆類、「芝」──芝麻．種子類、「海」──海藻．海草類、「菜」──蔬菜類、「魚」──魚貝類、「蕈」──蕈菇類、「根」──根莖類等七種食材。依據這七種食材，收錄多項養...

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帶衰老鼠死得快兒童版

作者：book

日期：2010-01-30

top 帶衰老鼠為什麼死得快？有一個科學實驗，把老鼠分成三組。其中一組，叫「衰到底組」。不管他們去按什麼按鈕都沒辦法停止被電擊的命運。於是，這一組的老鼠，學會了悲觀和無助。然而，也有人在成功來臨之前一直都在衰到底組，但是他們和老鼠不同，選擇了自己的思考方式。悲觀有多可怕？樂觀有多重要？一個人的表情、...

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香噴噴！人氣煎餅

作者：book

日期：2010-01-30

top 超人氣的香噴噴韓式煎餅、蛋皮煎餅、荷葉餅、家常餅、餡餅、盒子、大鍋餅?等，只要一把平底鍋全部搞定！本書內容精選自本社所出版的三本食譜 —「餅」、「餅Ⅱ」、「糕＆炒年糕」。特別挑選現今小吃攤、店面等，最具人氣的31種煎餅配方，並以簡單詳細的步驟圖解做法，只要參照本書，在家輕鬆調製麵糊、妝點...

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簡簡單單做義式料理

作者：book

日期：2010-01-30

top part 1 義大利麵習得大家所熟知的義大利麵的美味煮法，擴大烹調的領域。依調味，可區分為油系、蕃茄醬系、蕃茄肉醬系、蔬菜高湯系、奶油＆乳酪系、涼麵系，分別做介紹。此外，不會失敗親手製作的手工意大利麵條，也務必嘗試看看。鮮奶油培根義大利麵材料（1人份）義大利麵……100g 蛋……1個...

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發現日式飯糰新樂園

作者：book

日期：2010-01-29

top 美味飯糰135款，帶給您元氣每一天！將口感香Q的米飯趁熱揉捏，用輕柔力道慢慢整形，接著在雙手上沾鹽繼續製作，如此可以增添風味亦能防止米飯表面變乾燥，依個人喜好決定包裹其中的餡料，飯糰就這樣瞬間完成！不論是忙碌的上班族，或是每天準備一家餐點的家庭主婦，簡單好吃的飯糰，絕對是您最佳幫手！說到...

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開家冰店二版

作者：book

日期：2010-01-29

top 夏日炎炎，烈日當頭，你吃冰了嗎？來碗透心涼的刨冰，或是一杯清新酸甜的愛玉凍，都是夏日最受歡迎的消暑聖品。而這時候，也是冰品店財源滾滾的時刻，冰店雖然有季節的限制，但是在台灣海島型悶濕的氣候籠罩下，夏季又熱又長，氣溫超過攝氏20度的時間，屬於刨冰的旺季就超過半年，若再配合冬季販售熱甜品的因應措...

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用電鍋烤箱做素菜

作者：book

日期：2010-01-29

top 素食，已經不再專屬於宗教信仰，很多崇尚自然、注重健康的人，對素食的接受度有愈來愈升高的趨勢，而素食料理不斷研發出更多元的口味與變化，一點也不亞於一般料理。素食的食材多為豆類蔬果類，富含蛋白質、維生素、礦物質和許多營養素，且大部分為鹼性食物，能使血液中酸性物質減少，軟化血管，對身體健康大有助...

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果汁茶飲凍點心

作者：book

日期：2010-01-29

top 果汁可以幫助消化、潤腸道、補充膳食中不足的營養，許多不喜歡喝白開水的人，果汁的口感不僅優於白開水，亦可補充身體所需的水分，提高身體所需的飲水量。何況每種水果的成分都具有不同的營養值，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，即使打成果汁也都可以保留，比起喝白開水或是一些毫無營養的碳酸飲料...

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