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低卡路里輕食沙拉

作者：book

日期：2010-01-28

top ★介紹你多種沙拉吃法，搭配麵包、飯食、調味醬，口味多變不膩 ★以圖片搭配詳盡作法，更介紹最適合的組合方式 ★簡單快速，讓沙拉不只是簡單開胃菜原來沙拉不只是開胃菜！還有很多令人意想不到的搭配方式。冷食沙拉、熟食沙拉，無論怎麼選擇都是最好的一道美食。清爽開胃沙拉，讓你食慾大開，口水直流！豐...

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菜市場的海鮮料理

作者：book

日期：2010-01-28

top 7大烹調法──最能烹出海鮮的美味！ 19種技法──料理海鮮不NG！ 70道簡單易上手的海鮮好菜， 700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步，從認識、選購、前處理到入鍋料理，真正的不藏私！《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣？所有的海鮮食材都是在一般市場、大賣場所常見的，絕不是特定餐廳或食...

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我愛冰淇淋

作者：book

日期：2010-01-28

top 消暑盛品冰淇淋，自己做更衛生、更美味！本書集結72款人氣冰淇淋＆雪酪作法，先教導如何製作基本香草冰淇淋，再延伸出千變萬化的款式，例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味，還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋，「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、...

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魚類刀工技法大全

作者：book

日期：2010-01-28

top 築地是日本最知名的魚市場，集結新鮮魚貨於一地，當中更不乏善於挑選、切剖好魚的達人。本書由7位築地切魚達人教導87種魚類的切剖方法，以及魚類小檔案、適合的料理方式。從鯛魚、鰻魚、白帶魚，到章魚、墨魚、螃蟹、龍蝦等，各種魚市場看得到的魚類，都有最妥當的切剖方式。只要熟練書中教導的8種刀功：三片切...

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多吃魚：150道五花八門的美味魚料理

作者：book

日期：2010-01-28

top 經常攝取富含膠原蛋白的低熱量魚，您的生活會變得更亮麗、健康和美味，絕對是好事。可以自己處理一整條魚…。如果是女性，會讓人覺得您很賢慧、廚藝精湛，先生、男朋友對您的好評立刻倍增。如果是男性，即使不會做料理，光會自己處理一整條的魚，就會讓人覺得您是可以信任的人，讓女性對您的好感絕對提升好幾倍。...

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果汁開運法-能量果汁300light

作者：book

日期：2010-01-28

top 符合運動需求的50種提升能量的果汁製作方法為了達到運動的目的、為了提高運動的效率，在運動的同時必須提供適當的營養。適當的營養不僅能補充運動過程中消耗的能量，還能提高運動能力。一般情況下，運動過程中會消耗碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等六大營養素。果汁和斯慕妮（Smoothie...

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上一堂海鮮課

作者：book

日期：2010-01-28

top 本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材，調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸......等，取材容易，作法簡易，只要依文中所示，按作法步驟，相信都可以烹調出美味的花枝料理，讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。作者簡介潘宏基現任：星帝嶺餐廳總主廚經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發...

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咖啡館style三明治：13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款

作者：book

日期：2010-01-28

top 13家韓國超人氣咖啡館＋45種熱銷三明治＋30種三明治基本款 15種美味三明治麵包＋15種風味起司與內?＋30種特調醬汁打造出75款超人氣咖啡館三明治這一本從味蕾開始幸福的食譜以新鮮麵包結合各式食材，營造感動&健康的獨特滋味成就一道道人氣經典、創意十足的三明治滿足任何一張挑剔的嘴 ...

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一碗養生好吃粥

作者：book

日期：2010-01-28

top 吃粥，是許多人早餐&消夜的良伴，營養、飽足卻無負擔，更是食慾不振的人最爽口的主食，細綿黏稠的質地，即使牙口不好的小孩和老人也很容易吸收。平常只要一鍋清粥、兩、三道小菜就可以打發一餐，真是方便又好吃的速食簡餐。如何熬粥底？如何搭配不同配料變化口味？除了鹹粥還有甜粥，粥品口味的變化一點也不亞於...

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開胃啦，醃菜泡菜

作者：book

日期：2010-01-28

top 韓國泡菜、東北酸白菜、四川泡菜、蘿蔔乾、雪裡紅、高麗菜乾、芥菜和薑 9大種類醃菜&泡菜， 44道美味醃菜料理烹飪名師一次傾囊相授！醃菜＆泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承，最初時也許只是單純地想要保存蔬菜，但許多蔬菜在脫水、曬乾後更具香氣更特別的是蔬菜在醃漬時產生的乳酸菌會產生絕佳的香氣...

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