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top Ice Desserts 77道簡易冰品與甜點高雄漢來大飯店 中餐執行主廚陳進萬推薦清涼消暑的甜蜜滋味，讓你難以抗拒！ 由最專業的營養師分析，77道簡易冰品與甜點本書特色 夏天到了是否很想來一盤清涼消暑的冰品呢？如果想要顧及荷包、衛生，又想吃的開心不發胖，就一定要試看看本書的創意甜點，所有的...
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top 一個人也好，兩個人更棒， 今天晚上要全家人一起吃丼飯！ 小時候，只有外出用餐或叫外賣的時候才會吃到「丼飯」。雖然現在丼飯已成為日本平價美食的代表，但是，在我心中它還是有著「大餐」的感覺。 每回打開碗蓋的那一瞬間，我的心情就既興奮又期待。掀開碗蓋後映入眼簾的滿滿白飯及豐富配料，還有那飄著香味的...
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top ＊ 紅滷 / 白滷 / 麻辣滷 / 茶滷…等秘傳獨門滷汁16種 ＊ 滷包大解密、滷汁保存5大守則、5大類食材處理重點 ＊ 滷味絕配的蘸醬、泡菜20種 ＊ 台灣正港「小吃滷味」46種 ＊ 吃了上癮的「滷味菜」25道 ＊ 「一滷數得」用滷味變化再製作的佳餚30種 ＊ 創業當頭家必讀！教戰守則全收...
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top 使用同樣的材料，為什麼炒不出餐廳的好味道？ 因為不知道他們是如何調味的 為什麼明明是相同的調味料，卻仍抓不住準確的風味？ 其實，這些都是餐廳的祕訣！ 每位主廚手中都有不外傳的黃金比例，所謂「江湖一點訣」若不說破，風味永遠少一點。本書作者經過溝通願意公開，對讀者可說是一大福音。 餐廳的各式菜餚...
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top 本書網羅了日本近二十家人氣口碑名店的招牌料理食譜。全書主要有三個篇章，第一章介紹歐風、印度、越南、中東等各異國風味的咖哩作法，以及店家特製的獨門食譜。第二章則教讀者如何用起士、秋葵、明蝦等食材或炸或炒，來做佐酒下飯的咖哩菜餚。第三章介紹咖哩與日本飲食文化交會融合所產生的烏龍麵與麵包，一般家庭...
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top 清爽無負擔的飲食 簡單、照著做輕鬆煮！美味低卡 健康窈窕本書特色 不發胖！低熱量健康飲食法 營養師的建議分析(中英對照版)特價現省：16立即購買...
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top 不要再「泡」泡麵了 ！！！ 只要3步驟、不用15分鐘，輕鬆完成50種泡麵新吃法。 吃泡麵對身體不好？泡麵吃來吃去都是那幾種？ 從現在開始重新認識泡麵！ 「義式蘿勒奶油鮭魚麵」、「草蝦鮮茄脆麵披薩」、「日式風味大阪煎」、「法國鴨胸蔬菜泡麵」....等，這些料理竟然都能用泡麵輕鬆煮 ？！ 就讓泡...
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