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日期：2024-05-10
客家菜裏有個食材叫福菜,1. 請問福菜為什麼叫福菜?2. 它的原料和製造工序是什麼?3. 有哪些美味的客家料理裏有福菜? 那些料理的作法是什麼?...
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日期：2024-05-07
福菜由芥菜醃製而成，是客家傳統特有美食。 見識台灣旅遊網：http://www.justaiwan. com....
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日期：2024-05-08
2011年1月30日 - 留一部分再繼續加工作成福菜和鹹菜乾(梅乾菜). 鹹菜 : 就是客家酸菜，是整株芥菜經陽光曬軟，加點粗鹽，用手搓軟，然後用一層芥菜、一層粗鹽， ......
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日期：2024-05-05
將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。 3.將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。 4....
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日期：2024-05-09
客家福菜. 5.0分 1位评价. 收藏. 食谱号 40409 阅读 7422次 收藏 5次. 天天烹饪. 材料. 芥菜850公克，盐80公克. 做法. 1.芥菜挑去老叶，洗净沥干后，放在竹筛上日晒至 ......
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日期：2024-05-10
行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目節目名稱：生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間…...
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日期：2024-05-05
福菜緣由. 早期農村經濟尚未發達，人民生活較為窮苦，部分窮苦人家為找一份既能 ... 芥菜醃製品，煮出一道道好吃的年夜菜，因此，客家人將「芥菜」統稱為「長年菜」， ... 傳統福菜做法是將芥菜放入罈中，罈口以竹葉或荷葉罩封住後，罈口向下，罈底朝 ......
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日期：2024-05-12
人人都是美食家，家常菜谱网原创提供：客家福菜的做法-怎么做客家福菜的制作方法详解，在这里你可以轻轻松松的学会客家福菜的做法大全,客家福菜的家常做法, ......
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