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![由水果中培養天然微生物應用於天然酵母麵包製程之研究(II ...]()
www.researchgate.net由水果中培養天然微生物應用於天然酵母麵包製程之研究(II)：連續式液態培養法 ... ABSTRACT 天然酵母麵包為不添加市售酵母(S. cerevisiae)完全以酸麵糰發酵的 ...瀏覽：955
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日期：2025-05-19
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