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![自製脆梅及Q梅 製作解說 - 國立中興大學附屬臺中高級農業學校]()
www.tcavs.tc.edu.tw•【壹】農會提供脆梅簡易製法(一)： 材料：青梅10斤、砂糖10斤、粗鹽2斤。 做法： 1、鹽漬及初醃：青梅和粗鹽裝入米袋，雙手搓揉到青梅 變色，用槌子打裂青梅，以鹽水醃十二小時。 2、脫鹽：青梅撈起洗淨，泡水(最好是流動的水流)八小瀏覽：444 -
![情人果 & 脆梅的製作方法 - Bonnie 的天馬行空 【葡萄藤】在地生活網 - 部落格]()
www.putao.com.tw(更改置放到冷凍室 可保存 3 個月) 梅子醋的製作 青梅 + 麥芽糖 + 白醋 1 : 1 : 1 製作方式: 1. 青梅洗淨晾乾 2.裝入玻璃罐瀏覽：866
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日期：2024-05-09
脆梅製作時青梅之選用以6分熟最為恰當，此時青梅不論脆度、嚼感皆屬上乘。 如
浸漬過程中 ... 以上資料來自信義鄉農會 ... 不過這個方法作出來的梅酒通常都太甜....
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日期：2024-05-08
那梅子酒的製作方法之中是否要用粗鹽洗過？ ... 脆梅最好在清明節前的梅子較佳，
因為脆梅所需的梅子要青的才會脆。 4.a. .... 南投縣農會提供簡易脆梅DIY方法：...
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日期：2024-05-11
2015年3月17日 ... 水里鄉農會為配合政府的政策，推廣行銷地方梅產業，以特價方式（100 ... 鄉農會
特聘製梅專家為大家解說製梅過程，讓大家能輕鬆學會脆梅製作方法 ......
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日期：2024-05-04
之前做脆梅都沒有留下照片，今年特別記得拍照存証. 脆梅作法之前有寫過(請見DIY
內)，這次柳家梅園的袋上也有附作法。跟信義鄉農會的大同小異。我就以圖來說明：....
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日期：2024-05-05
第二回的糖, 改用冰糖, 如此做出來的梅更Q更好吃.南投縣信義鄉農會"梅子加工推廣
專輯所" 所提供. 金子發表時間: 2006/04/27 00:00:00 謝謝十七提供Q梅的做法1 我 ......
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日期：2024-05-08
梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做,蜜梅露的醃製
方式... 梅子的 ... 梅子不會太甜，不酸（ 適合我這種怕吃酸的人>...
瀏覽：1287
日期：2024-05-08
2012/4/8 · 為提升大眾對青梅認知，高雄市政府農業局與甲仙地區農會合作舉辦「脆
梅及梅醋教學活動」，教導民眾親自體驗脆梅與梅醋的作法，只要自備二百元和一顆 ......
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日期：2024-05-11
甲仙地區農會-有機脆梅ＤＩＹ教學 ... 仙地區出產的青梅為佳(均採粗放管理，無農藥
殘留)脆梅製作時，青梅之選用以 6分熟最為恰當，此時青梅不論脆度、嚼感皆屬上乘
。...
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